Multimedia Liburutegia

Landa Garapenerako Programa Nazionalaren (PNDR) 2014-2022 Nekazaritza Produktibitaterako eta Iraunkortasunerako Europako Berrikuntza Elkarteko autonomiaz gaindiko talde operatiboek gauzatutako proiektu berritzaileen inbentarioa, 16.2 azpineurria.

"123 zk. Dosier Teknikoa: "Kataluniako Talde Operatiboak. Deialdia 2018" NPB Plan Estrategikoaren (PEPAC 2023-2027) esparruan garatutako Talde Operatiboei zuzenduta dago, eta Nekazaritzako Ezagutza eta Berrikuntza Sistemak kontuan hartuta, gainera. AKIS (Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistema) izenez ezagutzen dena.

Dosier Teknikoa. 123: “Grups operatius a Catalunya. Call 2018” NPB Plan Estrategikoaren (PEPAC 2023-2027) esparruan garatutako Talde Operazioei eskainia dago, eta Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistemak barne hartzen ditu, AKISekin (Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistema) ere lotuta.

Kanpotik lizundutako gazta bigunek kanpoko estaldura zuri bat dute ezaugarri, gainazalean Penicillium lizunen hazkuntzak eraginda. Lizun honen presentziak itxura, usain eta zapore bereizgarria ematen die gazta hauei. Gazta hauek Frantzian sortu ziren eta gero eta ezagunagoak dira kontsumitzaileen artean, haien eskaria handitzen ari baita.

Laktuaren koagulazio bidez egindako gaztak Frantzian sortu ziren, eta han, batez ere, ahuntz-esnearekin egiten dira, herrialdeko ahuntz-aziendaren produktibitate-potentziala dela eta. Gazta mota honen hasiera XVIII. mendean kokatzen da, musulmanen hedapenak ahuntzak Frantzian sartu zituenean, eta haien esnea esneki hau ekoizteko erabiltzen zenean.

Pasta Hilada Gazta Teknologiak erreologia ezaugarri tipikoak dituzten gazta sorta bat hartzen du barne, nahiz eta heltze-aldi berantiarragoa dutenak eta freskoak eta iraupen laburra dutenak (Pasta Hilada Freskoa) bereiz ditzakegun, bi motak hartzidura laktikoa jasaten duten ala ez kontuan hartu gabe.

Gazta egitean ura gehitzeari "gazta garbitzea" deitzen zaio. Oinarrizko eragiketa honen helburua gazta mota honen ezaugarri organoleptiko tipikoak lortzea da: koherentzia krematsua eta zapore eta usain leuna. Lan honek gazta egiteko etapa desberdinetan oinarrizko gomendioak ezartzen ditu, produktu optimoa lortzeko ikuspegi teknologiko, nutrizional eta sentsorial batetik.

Gazta urdina gazta kategoria orokor bat da, behi, ahuntz, ardi edo esne nahasiarekin egindakoa, Penicillium roqueforti lizunaren barne-hazkuntzak ezaugarritzen duena, eta horrek ematen dio bere kolore urdin-berde bereizgarria. Tradizionalki, gazta hauek kobazuloetan ontzen ziren, eta han lizunak ezartzen ziren, eta horrek baldintza idealak eskaintzen zituen haren garapenerako.

Espainiako nekazaritzako elikagaien sektorearen digitalizazioari lotutako behar eta aukeren azterketaren aurkezpena.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko (Madril) Batzar Aretoan, Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan, Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan, Nekazaritza Elikagaien Sektorearen Digitalizazioaren Behatokiaren Diagnostiko Azterlanaren eta hasierako egoeraren azterketa.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan (Madril) Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan, Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan, Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioko Batzar Aretoan, Nekazaritza Elikagaien Sektorearen Digitalizazioaren Behatokiaren Diagnostiko Azterlanaren eta hasierako egoeraren azterketa.

Logroñon - Errioxako Nekazaritzako Elikagaien Sektorearen Digitalizazioaren Behatokiaren eta bere azterketen aurkezpena DATAGRI 2023an (Nekazaritzako Elikagaien Sektoreko Eraldaketa Digitala Sustatzeko Foroa).

Logroñon - Errioxako Nekazaritzako Elikagaien Sektorearen Digitalizazioaren Behatokiaren eta bere azterketen aurkezpena DATAGRI 2023an (Nekazaritzako Elikagaien Sektoreko Eraldaketa Digitala Sustatzeko Foroa).

Espainiako nekazaritzako elikagaien sektorearen digitalizazioari lotutako behar eta aukeren azterketaren aurkezpena.

AgriFoodTech Sektoreko Azterketaren aurkezpena. Espainiako nekazaritzako elikagaien sektorearen eraldaketa digitalerako teknologiak, produktuak eta zerbitzuak.

Espainiako nekazaritzako elikagaien sektorearen digitalizazioaren egungo egoeraren azterketaren aurkezpena. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioaren La Vega Innova berrikuntza digitalaren iHUBean (San Fernando de Henares - Madril).

Txostenak Espainian autonomiaz gaindiko mailan gauzatutako Nekazaritzako Produktibitate eta Iraunkortasunerako Europako Berrikuntzarako Lankidetza (EIP-Agri) talde operatiboen lehen finantzaketa-aldia (2014-2022) laburbiltzen du.