Cursos de formación

Dirixido a persoas interesadas, este curso presencial de 10 horas ten como obxectivo comprender e aplicar os procesos de elaboración de queixos azuis. CONTIDO Fundamentos tecnolóxicos para a produción de queixos azuis: procesos de produción, parámetros tecnolóxicos a aplicar en cada unha das etapas, tipos de fermentos, utensilios e equipos

Neste curso aprenderás os requisitos legais para o etiquetado de froitas, verduras e outros produtos, tanto frescos como envasados, incluíndo conservas, marmeladas, etc. Abarcará todo, dende a información alimentaria obrigatoria para os consumidores, de acordo co Regulamento 1169/2011, ata aspectos específicos relacionados co sector das froitas e

Deixa de perder o tempo e delega a formación do operador a outra persoa. Non é o teu curso "tradicional" de manipulador de alimentos Formamos os seus operadores usando a nosa propia metodoloxía que se adapta a eles. Facémolo in situ, quitándolles o traballo de encima. E ofrecemos subvencións. Como organizamos os cursos? Reunión preliminar en liña

Formación dirixida a todas aquelas persoas que buscan adquirir habilidades e coñecementos específicos que lles permitan garantir a calidade e a seguridade dos produtos lácteos, así como cumprir coa normativa vixente do sector: Profesionais lácteos: Persoas que xa traballan na industria láctea, como operadores, supervisores ou xerentes, que buscan

Dirixido a... Profesionais da industria láctea e todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa tecnoloxía e a produción de iogures e leites fermentados. Obxectivos Comprender as características fisicoquímicas e microbiolóxicas dos iogures e leites fermentados e analizar os procedementos de fabricación, relacionando as