Buscador

As organizacións de produtores de froitas e hortalizas e as súas asociacións (OPFH e AOPFH) son un elemento fundamental do réxime de axudas da PAC 2023-2027, a través da súa propia intervención sectorial (a Intervención Sectorial de Froitas e Hortalizas, …

A agricultura e o medio ambiente non só poden coexistir, senón que son os mellores aliados para garantir o futuro mutuo. Non obstante, cando a agricultura se desenvolve a expensas do medio ambiente (esgotando recursos, alterando a biodiversidade, xerando …

Cajamar celebra 50 anos de compromiso coa investigación agrícola publicando unha obra que transcende a mera conmemoración para converterse nunha ferramenta de referencia fundamental. Coordinada por Tomás García Azcárate, un dos economistas agrícolas máis …

Nas últimas décadas, púxose de manifesto que os viños das colleitas actuais e futuras sufrirán alteracións químicas e microbiolóxicas debido aos efectos do cambio climático. Os cambios na maduración da uva están a producir mostos con maiores …

Os polisacáridos son as principais macromoléculas coloidais presentes no viño. Estes compostos desempeñan un papel fundamental na estabilización doutras moléculas en solución, modificando así o procesamento e as propiedades organolépticas do viño. …

O uso de lévedos autóctonos na produción de viño é unha ferramenta para preservar a tipicidade dunha rexión en particular. A selección de lévedos autóctonos axeitados garante o mantemento das características enolóxicas ao simular a fermentación alcohólica …

O viño é un produto alcohólico que se leva producindo en todo o mundo durante milenios con moi poucos cambios no seu proceso de produción ata o século pasado. Nas últimas décadas, as vides víronse afectadas polo cambio climático como múltiples cultivos …

O microbioma da uva é un factor clave que inflúe na composición e no aroma do viño. A biodiversidade autóctona das uvas está ligada á sinatura microbiana responsable das propiedades enolóxicas distintivas de cada rexión, coñecida como o "terroir" …

Francia sempre foi vista como un país de pequenas e medianas explotacións agrícolas, independentes e xestionadas polo propietario e a súa familia. O modelo de agricultura familiar, consolidado e fortalecido durante o período de modernización posterior á …

Os axentes clarificantes son substancias empregadas durante o proceso de elaboración do viño para mellorar a claridade e a estabilidade dos viños. Os diferentes axentes clarificantes poden alterar a capacidade de eliminación de diferentes xeitos. Neste …

Que é a produción ecolóxica? É un método de produción agrícola e gandeira caracterizado por combinar prácticas agrícolas respectuosas co medio ambiente, esixir estándares de benestar animal, manter altos niveis de biodiversidade e non aplicar produtos …

A revista da rede PAC …

Como pode a gandería extensiva protexer o medio ambiente e acceder a subvencións europeas? Os ecoesquemas son prácticas voluntarias que melloran o rendemento ambiental e climático no rural. Neste vídeo da Rede da PAC, mostrámosche dous exemplos do mundo …