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Le but de ce GUIDE PRATIQUE est de recommander les actions minimales que doivent mettre en œuvre les entités qui appliquent le système de production intégré, notamment en ce qui concerne les types de contrôles à effectuer, leur fréquence et la méthodologie d'échantillonnage.
Ce recueil de fiches pratiques sur les cultures horticoles de Castille-et-León contient des informations sur : l’ail, le chou, l’oignon, l’endive, l’asperge, la fraise, les petits pois, les haricots verts, la laitue, le poivron, le poireau, la tomate et la carotte.
Saviez-vous que vous pouvez protéger l'environnement et recevoir une aide directe ? Les éco-régimes sont des pratiques volontaires qui améliorent les performances environnementales et climatiques de l'agriculture. Dans cette vidéo du Réseau PAC, nous vous présentons deux exemples concrets de bonnes pratiques applicables aux éco-régimes.
Les organisations de producteurs de fruits et légumes (OPFH) et leurs associations (AOPFH) constituent un élément fondamental du programme d'aides de la PAC 2023-2027, grâce à leur intervention sectorielle (l'Intervention sectorielle pour les fruits et légumes, ISFH) en Espagne.
L'agriculture et l'environnement peuvent non seulement coexister, mais sont les meilleurs alliés pour assurer leur avenir respectif.
Cajamar célèbre 50 ans d'engagement dans la recherche agricole en publiant un ouvrage qui dépasse la simple commémoration pour devenir une référence incontournable.
Ces dernières décennies, il est devenu évident que les vins issus des vendanges actuelles et futures subiront des altérations chimiques et microbiologiques dues aux effets du changement climatique. Les modifications de la maturation des raisins produisent des moûts plus riches en sucre et moins acides, ce qui donne des vins plus alcoolisés et moins frais en bouche.
Les polysaccharides sont les principales macromolécules colloïdales présentes dans le vin. Ces composés jouent un rôle fondamental dans la stabilisation d'autres molécules en solution, modifiant ainsi les propriétés organoleptiques et la vinification du vin. Diverses techniques analytiques ont été proposées pour leur dosage. Cependant, la plupart sont complexes et chronophages.
L’utilisation de levures indigènes en vinification est un moyen de préserver la typicité d’une région. La sélection de levures indigènes appropriées garantit le maintien des caractéristiques œnologiques en simulant la fermentation alcoolique spontanée (FAS) tout en évitant les risques de fermentations bloquées ou lentes.
Le vin est un produit alcoolisé élaboré dans le monde entier depuis des millénaires, son processus de production ayant très peu évolué jusqu'au siècle dernier. Ces dernières décennies, la vigne, soumise à de multiples changements climatiques, a subi les effets de la multiplication des cultures climactériques, modifiant ainsi la composition du moût et du vin.
Le microbiome de la vigne est un facteur clé qui influence la composition et l'arôme du vin. La biodiversité indigène de la vigne est liée à la signature microbienne responsable des propriétés œnologiques distinctives de chaque région, appelée « terroir » microbien.
La France a toujours été perçue comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles, indépendantes et gérées par le propriétaire et sa famille.
Les agents clarifiants sont des substances utilisées lors de la vinification pour améliorer la limpidité et la stabilité des vins. Différents agents clarifiants peuvent modifier la capacité d'élimination de différentes manières.
Qu’est-ce que la production biologique ?
Le magazine du réseau PAC
Comment l'élevage extensif peut-il protéger l'environnement et bénéficier des subventions européennes ? Les éco-régimes sont des pratiques volontaires qui améliorent la performance environnementale et climatique des zones rurales. Dans cette vidéo du réseau PAC, nous vous présentons deux exemples concrets applicables à l'élevage extensif.
Inventaire des projets innovants exécutés par les groupes opérationnels supra-autonomes de l'Association européenne de l'innovation pour la productivité agricole et la durabilité du Programme National de Développement Rural (PNDR) 2014-2022, sous-mesure 16.2.
