Avaluant l'AKIS espanyol
Workshop online de MODERNAKIS on es proporciona una comprensió dels fonaments que descriuen l'avaluació del Sistema d'Innovació i Coneixement Agrari (AKIS), s'analitza la governança que s'està...
Mediateca
Aquí s'hi ofereixen objectes de coneixement documentals, gràfics i/o audiovisuals que ofereixen informació sobre diversos sectors i temàtiques. Utilitzeu el cercador per paraules o els filtres de cerca per accedir a objectes de coneixement audiovisuals i documentals actuals útils per a la posada en pràctica.
Qualsevol dubte o suggeriment et pots comunicar amb nosaltres aquí.
Destacados
Som Ecològics
Podcast de l´Associació professional espanyola de la producció ecològica.
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotecheo de la sanitat animal
DigiMAPA: L'eina digital que connecta el sector agroalimentari amb les empreses Agrotech.
Dossier de projectes d'innovació suprautonòmics
Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de...
Guia Pràctica Orientativa A L'Aplicació De Traçabilitat, Autocontrol I Condicionalitat Al Sistema De Producció Integrada De Castella i Lleó
Aquesta GUIA PRÀCTICA té per objecte recomanar les actuacions mínimes que han de posar en pràctica les entitats que realitzen el sistema de producció integrada, especialment pel que fa als tipus de control a efectuar, la freqüència d'aquests i la metodologia de mostreig.
Cultius hortícoles a Castella i Lleó
Aquest conjunt de fitxes de cultius hortícoles a Castella i Lleó conté informació sobre: All. Col. Ceba. Endívia. Espàrrec. Maduixa i maduixot. Pèsols verds. Mongetes verdes. Enciam. Pebrot. Porro. Tomàquet. Pastanaga.
El sector apícola espanyol el 2022. Principals magnituds i indicadors econòmics
Document amb indicadors econòmics del sector apícola a Espanya.
Anàlisi de l'estructura productiva del sector oví de llet a Espanya 2017-2021
L´objectiu de l´estudi és caracteritzar l´estructura productiva del sector oví de llet a Espanya.
INFOVI: Sistema d'Informació de Mercats del Sector Vitivinícola
Darrere de cada ampolla de vi hi ha molt més que raïms i vinyes Tradició, esforç i treball constant sostenen el sector vitivinícola Avui, gràcies al sistema INFOVI, el vi a Espanya compta amb més transparència i dades en temps real per prendre millors decisions
Agricultura sostenible i ecorregims: pràctiques que tenen cura del camp i reben suport europeu
Sabies que pots cuidar el medi ambient i rebre ajuts directes? Els ecorregimens són pràctiques voluntàries que milloren el rendiment ambiental i climàtic al camp. En aquest vídeo de la Xarxa PAC, et mostrem dos exemples reals de bones pràctiques aplicables a ecorregims
Intervenció sectorial Vitivinícola
Intervenció sectorial vitivinícola, Intervencions en el marc del Pla Estratègic de la PAC
Memòria de bones pràctiques de negocis i projectes agroalimentaris al medi rural
Quan els grans mitjans parlen de sostenibilitat, moltes vegades sembla que un dels seus pilars, l'econòmic, a penes s'esmenta, opacat per la repercussió externa més gran dels altres dos: el mediambiental i el social.
Memòria de programes operatius de les organitzacions de productors de fruites i hortalisses (OPFH) i les seves associacions (AOPFH)
Les organitzacions de productors de fruites i hortalisses i les associacions (OPFH i AOPFH) són un element fonamental en el règim d'ajuts de la PAC 2023-2027, a través d'una intervenció sectorial pròpia (la Intervenció Sectorial de Fruites i Hortalisses, ISFH) a Espanya.
Memòria de bones pràctiques mediambientals al medi rural
Medi agrari i medi ambient no només poden coexistir, sinó que són els millors aliats per assegurar mútuament el futur.
Els reptes i desafiaments del sector formatger espanyol
us reptes i desafiaments del sector formatger espanyol és una publicació, promoguda per Cajamar, amb la col·laboració de l'Organització Interprofessional Làctia (InLac), pretén ser un text de referència per a qualsevol persona que tingui interès en el món del formatge, ja sigui des de la perspectiva social com a consumidor, tecnològica com a elaborador, econòmica com a productor o comercia
Els sistemes de recerca i innovació agroalimentària al món
Cajamar celebra 50 anys de compromís amb la investigació agrària publicant una obra que transcendeix allò merament commemoratiu per convertir-se en una eina de referència.
Tècniques microbiològiques per fer front al canvi climàtic en indústria vitivinícola
Durant les darreres dècades s'ha fet palès que els vins de les veremes actuals i les venidores, patiran alteracions químiques i microbiològiques a causa dels efectes del canvi climàtic. Els canvis de maduració del raïm estan produint mosts amb major concentració de sucre i menor acidesa, produint-se vins amb més grau alcohòlic i menor frescor a la boca.
Estudi de viabilitat sobre l'ús de l'espectroscòpia ATR-FTIR com a eina per a l'estimació de polisacàrids del vi
Els polisacàrids són les principals macromolècules de naturalesa col·loïdal presents en el vi. Aquests compostos tenen un paper fonamental en l'estabilització d'altres molècules en solució, modificant així el processament i les propietats organolèptiques del vi. S'han proposat diverses tècniques analítiques per determinar-lo.
Idoneïtat enològica de ceps de llevats autòctons per a l'elaboració de vi 'Verdejo'
L´ús de llevats autòctons per a la producció de vins és una eina per defensar la tipicitat d´una regió particular. La selecció de llevats autòctons apropiats assegura el manteniment de les característiques enològiques simulant la fermentació alcohòlica espontània (FA) alhora que evita els riscos de fermentacions aturades o lentes.
Selecció i utilització de ceps silvestres de Lachancea thermotolerans de la DOC Rioja amb capacitat bioacidificant com a estratègia per mitigar els efectes del canvi climàtic a la indústria vitivinícola
El vi és un producte alcohòlic que s'ha produït a tot el món durant els darrers mil·lennis amb molt pocs canvis en el seu procés de producció fins al segle passat. Durant les darreres dècades, les vinyes han patit els efectes del canvi climàtic actual com a múltiples cultius climatèrics i, per tant, la composició del most de raïm i del vi final està canviant.
Impacte de l'època de verema a la biodiversitat de llevats silvestres i la seva influència en la fermentació del vi
El microbioma del raïm és un factor clau que impacta la composició i aroma del vi. La biodiversitat autòctona del raïm està vinculada a la petjada microbiana responsable de les propietats enològiques distintives de cada regió, coneguda com el terroir microbià.
Una agricultura sense agricultors
França sempre ha estat vista com un país de petites i mitjanes explotacions agràries, autònomes i gestionades pel titular i la família.