Proyecto AGROALNEXT HONEY TRACK: Trazabilidad y detección de fraudes en miel Proyecto Caracterización de la calidad de la miel a través de estudios cuantitativos y cualitativos, y desarrollo de metodologías de cribado para la detección de fraude en la …
Proyecto AGROALNEXT JELLYS: Mejora vida útil a escala piloto de gelatinas Proyecto Desarrollo de fórmula, proceso de elaboración a escala planta piloto y ficha de producto de un prototipo de Jellys (cóctel encapsulado en gelatina), que permita extender su vida útil estabilizando sus características fisicoquímicas y organolépticos a …
Proyecto AGROALNEXT LACTEOSNACK: Desarrollo de un snack a partir de subproductos de queso mediante tecnología de microondas a vacío Proyecto Se realizará un experimento, en entorno controlado y a pequeña escala, para validar que los subproductos del queso maduro pueden transformarse en un snack atractivo y nutritivo utilizando la tecnología …
Proyecto AGROALNEXT ALIMAR: ALImentos MARinos, valoración y transformación de subproductos marinos para aplicación en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica Proyecto Los alimentos marinos pueden beneficiarse de mejoras tecnológicas aplicadas a la valorización de descartes pesqueros, fomentando su reutilización y …
Proyecto AGROALNEXT EX2510LACTOSAH: Definición del proceso de producción de ácido hialurónico (AH) a escala laboratorio mediante fermentación a partir de lactosuero valorizado como sustrato Proyecto Desarrollar un proceso biotecnológico sostenible y eficiente para producir ácido hialurónico usando suero de leche como sustrato de fermentación, transformando un residuo contaminante de la industria quesera en un recurso valioso para los sectores …
Proyecto AGROALNEXT LACTOPLA: Revalorización del Lactosuero para Producción de PLA Proyecto Proyecto que persigue revalorizar el suero láctico, un subproducto del sector lácteo, para la generación de un ácido poliláctico (PLA) de alta densidad y costoeficiente, que pueda ser después adaptado para su uso en distintas aplicaciones de alta gama …
Proyecto AGROALNEXT MOUSHEL: Desarrollo de la fórmula y proceso de elaboración de un producto a base de pulpa de una fruta Proyecto Desarrollo de una mousse en base a pulpa de fruta, sin alérgenos y vegana, con textura similar a la mousse de chocolate, color atractivo y larga palatabilidad, formulada y procesada para su viabilidad industrial a temperatura …
Proyecto AGROALNEXT E-SMOO: Enriquecimiento de smoothies deshidratados con extractos polifenólicos de romero y salvia mediante una novedosa técnica de aglomeración Proyecto El proyecto desarrolla smoothies en polvo enriquecidos con extractos polifenólicos naturales de salvia y romero, utilizando tecnología de aglomeración por nebulización. Se evalúan su incorporación, bioaccesibilidad, capacidad antioxidante y estabilidad …
Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo y validación de nanomateriales y sensores para promover la competitividad del sector agroalimentario Proyecto N&S4AGRO persigue mejorar el rendimiento, sostenibilidad y seguridad del sector agroalimentario …
Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo, validación y comercialización de nuevos biofertilizantes pelletizados basados en el arocomprostaje de residuos y subproductos agroalimentarios incluyendo mircroorganismos beneficiosos en un entorno de economia circular y orientados a la agricultura Proyecto El proyecto ECO-BIO-FERTIPELLETS desarrolla biofertilizantes pelletizados mediante el agrocompostaje de residuos y subproductos agroalimentarios. …
Proyecto AGROALNEXT: Horticultura sostenible, resiliente y saludable a través del uso de portainjertos y rotaciones de especies de alto valor y nuevos usos de hortícolas infrautilizadas Proyecto El proyecto HORTNEXT persigue un sector agroalimentario más verde y saludable en el levante español. …
Proyecto AGROALNEXT: Desarrollo de una viticultura sostenible mediante el uso de nuevas variedades resistentes a enfermedades (oídio y mildiu) y escasez hídrica Proyecto El proyecto impulsa la mejora genética de uva de vinificación, evaluando nuevas variedades más resistentes al oídio y mildiu y mejor adaptadas a la escasez hídrica y altas temperaturas, favoreciendo una viticultura más sostenible, rentable y adaptada al …
Proyecto AGROALNEXT ENODATALAKE: ENODATALAKE: Desarrollo de plataformas para almacenamiento, gestión y tratamiento de datos de I+D+I Proyecto Espacio sectorial de datos y servicios, para la reutilización y la valorización de los datos generados por la cadena de valor del sector vitivinícola con el fin de desarrollar trabajos de investigación y generar productos y servicios que ayuden a los …
Proyecto AGROALNEXT: Implantación de un modelo de Producción Agraria Sostenible Proyecto Proyecto de Producción Agraria Sostenible incluido en el programa Agroalnext de La Rioja. Experiencias piloto para la evaluación de la sostenibilidad desarrolladas en explotaciones en La Rioja cuyos principales cultivos son peral o …
Proyecto AGROALNEXT: Valorización de subproductos procedentes de la elaboración del aceite de oliva en consonancia con los principios de la bioeconomía Proyecto El proyecto busca valorizar el alperujo, subproducto contaminante de la industria del aceite de oliva, rico en compuestos bioactivos y nutrientes. Se proponen estrategias para su aprovechamiento en sectores como alimentación o agricultura, reduciendo …
